奶油奶酪曲奇饼干

作者： 中鱼

好吃的停不下来的一款饼干，做法也非常简单哦，一个盆一个手抽就能搞定～这个方子大概可以烤2烤盘的样子。

用料

• 黄油 100g
• 奶油奶酪 120g
• 细砂糖 80g
• 鸡蛋 1个（约50g）
• 低筋面粉 180g
• 芝士粉 20g

奶油奶酪曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖混合均匀

步骤 2

加入软化的奶油奶酪，稍稍打发。（PS：我用的奶油奶酪是安佳的，有点小颗粒但不影响，如果想要顺滑无颗粒的状态的话推荐kiri或卡夫的奶油奶酪）

步骤 3

鸡蛋打散，分2-3次加入

步骤 4

搅拌均匀就是这个样子拉

步骤 5

低粉，芝士粉加入（PS：不过筛也没关系）

步骤 6

搅拌均匀饼干糊就做好了

步骤 7

借助一个大的杯子把面糊装到裱花袋里（PS：这个面糊的状态很软，非常好挤，就用一次性裱花袋也完全没问题哦）

步骤 8

烤盘上铺油纸（不沾烤盘不用铺）

步骤 9

挤出你喜欢的花型

步骤 10

感觉挤花好像退步了

步骤 11

上下火180℃烤15分钟左右

奶油奶酪曲奇饼干的小贴士

1、放凉之后饼干里面还是软的话说明没烤熟。 2、中途记得把烤盘拿出来调转180º这样上色更均匀，当然如果是嵌入式烤箱可以直接省略这一步～ 3、烤好的饼干要密封保持哟，保存得好的话放1个月是没问题的。 4、这个饼干热量挺高的，在减肥的妹子可以拿它去祸害别人。

菜谱创建时间：2015-09-27 15:55:15