秋葵鸡肉沙拉

作者： Sarahyu

秋葵是蔬菜里的新星，富含锌和硒等元素，有很强的抗癌功效，哈哈，最主要还有肌肤净白、细腻的作用哦，爱极了一切关于秋葵的吃法，这款秋葵鸡肉沙拉对于想要减肥却希望品尝美食的妹子们带来了福音... 啰里八嗦说了那么多，赶快做起来吧...

用料

• 秋葵 4-5根
• 鸡胸肉 1小块（约100-120g）
• 小番茄 适量
• 姜 2片
• 绿芥末（介意的可不加） 1茶勺
• 橄榄油 2汤勺
• 柠檬汁 少许
• 海盐 少许
• 现磨黑胡椒碎 少许

秋葵鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

秋葵、去蒂小番茄、鸡胸肉清水洗净

步骤 2

烧一锅开水，先把小番茄放热水中迅速烫一下，方便剥皮，再把秋葵放滚水中烫2分钟左右，捞出放入冷水中浸凉（这样可以保持秋葵的鲜绿）

步骤 3

最后把鸡胸肉放入滚水中，加入姜片和少许细盐，煮熟，捞出沥干水分

步骤 4

将小番茄去皮对半切开，秋葵切成1厘米左右的款小段，鸡胸肉切成1厘米左右的方块

步骤 5

将橄榄油、绿芥末、海盐、柠檬汁、现磨黑胡椒碎搅拌均匀成调味汁

步骤 6

将切好的小番茄、秋葵、鸡胸肉放入容器，加入调味汁，搅拌均匀即可

秋葵鸡肉沙拉的小贴士

1、调味料依据个人口味调节... 2、秋葵需要整个水煮，以免黏液流失... 姐妹们，做起来吧！早餐和其他作为配餐是极好的...

菜谱创建时间：2015-09-27 12:04:49