超市买的迷你牛排(mini steak),两面撒上合适自己口味的盐(我用的是低钠盐)和海盐,撒点鸡精,生抽,抹匀。两面抹上橄榄油,腌制1小时。
热锅放橄榄油,放牛排,两面煎变色,熟的程度视个人喜好,喜欢熟的就煎到有点金黄。摆盘,牛排撒上现磨黑胡椒粉,旁边放几朵水煮西蓝花,蘑菇也是水煮的,配上沙拉酱就很好吃了。