黄油龙虾

作者： 胖妈不减肥

Butter poached lobster

用料

• 龙虾 1只
• 黄油 250克
• 西红柿 1个
• 蒜 2瓣

黄油龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾整只丢入（活的实在吓人，只能用丢的）沸水中煮3分钟

步骤 2

将龙虾过凉水，剥出龙虾肉。

步骤 3

将黄油切成8-10小块

步骤 4

起小锅煮45毫升水，变成小火

步骤 5

待水煮沸，放一块黄油

步骤 6

待黄油融化，放下一块。循环一直到黄油全部融在锅里。

步骤 7

倒入龙虾煮3分钟，期间不断搅拌。

步骤 8

将龙虾捞出，煮西红柿和蒜片

步骤 9

3分钟后，再倒入龙虾煮2分钟，起锅装盘。

黄油龙虾的小贴士

小火分次化黄油不容易糊锅。

菜谱创建时间：2015-09-27 10:48:34