葡萄干曲奇

作者： hello___mimi

用料

• 黄油 200克
• 鸡蛋 一只约38克（不带壳）
• 糖粉 120克
• 低粉 280克
• 葡萄干 100克

葡萄干曲奇的做法步骤

步骤 1

先把黄油软化（不是溶化），葡萄干切碎。

步骤 2

加入糖粉，用刮刀混合均匀，不用打发。

步骤 3

鸡蛋打散，分次加入到黄油中，完全混合后再加。

步骤 4

把过筛后的低粉，葡萄干，倒入黄油混合物中，用刮刀搅拌均匀，看不见面粉就要停止，避免过度搅拌。

步骤 5

把面糊整形成条状，我用了模具的，放进冰箱冷冻1小时。

步骤 6

冷冻后切块，大约0.5cm的厚度，预热烤箱170度，上下火烤18分钟，这个要看各自家里的烤箱而定。

葡萄干曲奇的小贴士

把葡萄干换成蔓越莓也可以，随自己口味调整。

菜谱创建时间：2015-09-26 20:25:56