如何清新优雅地把螃蟹捆起来

作者： kailash

大概就江南这边在菜市场买的螃蟹是横行无忌的，所以这个广袤无垠的世界上，用得着学这个的恐怕只有生活在江南的外地人，比如我这样的。 但是，对付螃蟹是我的特长和爱好，所以我其实是无师自通的。 自己捆螃蟹的好处，除了不用花螃蟹的钱买绳子以外，还能捆出个清新优雅的调调来。要做到这一点，只要用文具店买回来的装订棉绳就够了。

用料

• 活大闸蟹 随便多少只
• 装订棉绳 足够长

如何清新优雅地把螃蟹捆起来的做法步骤

步骤 1

螃蟹，不管多生猛，抓住背壳两边都是安全的，用牙刷什么的稍微洗刷一下。

步骤 2

把螃蟹逼到水槽一角，按住背，八只脚全部折好挤拢在身侧，这个样子抓牢蟹钳也就不能动，可以整只螃蟹一手掌握了。

步骤 3

缠纬线，要紧，要用力。

步骤 4

一般来说装订棉绳的话缠两圈就够了，然后以两只蟹钳之间的位置为交叉点，缠两圈经线，同样要用力拉紧。

步骤 5

在交叉位置打结。活结一会吃的时候容易解开，推荐。

步骤 6

捆好后是这样子，感受下。

步骤 7

螃蟹当然不捆也是可以蒸的，但那样的话在加热的过程中会因为挣扎而掉脚。而且，见过螃蟹在加热到失去意识之前的模样，相信多数人都会同意，捆起来再蒸恐怕会是更慈悲的做法。

如何清新优雅地把螃蟹捆起来的小贴士

棉绳不可买太细的，力量不足。

菜谱创建时间：2015-09-26 19:21:04