蛋煎面

作者： 小桂食摄生活

变个花样吃鸡蛋面，简单快手又美味的蛋煎面，想吃的做起来～

用料

• 排骨面 一块
• 鸡蛋 四个
• 小番茄 几个
• 秋葵 二根
• 洋葱 少量
• 油、盐、酱油、胡椒粉 适量

蛋煎面的做法步骤

步骤 1

准备排骨面一块，小番茄，秋葵，洋葱切碎，鸡蛋打散，加入少量盐，胡椒粉备用～

步骤 2

热锅放油，倒入一半蛋液，翻炒凝固起锅。再热锅放油倒入番茄秋葵洋葱，翻炒片刻，最后加入炒好的鸡蛋，装盘～

步骤 3

烧开水，倒入排骨面，煮熟沥干水分备用，面里加入适量盐和胡椒粉～

步骤 4

用不沾锅，热锅放油，倒入排骨面煎一会，沿着面的周围倒入剩下的一半蛋液，慢火煎～

步骤 5

煎到面的底部焦黄，面的中间倒入炒好的番茄秋葵洋葱鸡蛋碎，最后整体出锅装盘～

蛋煎面的小贴士

用不沾锅小火煎，把蛋面的底部煎得焦黄，吃起来脆脆的香香的特别好吃^_^

菜谱创建时间：2015-09-26 17:29:54