鲜蝦仁炒蛋

作者： 阿虎-hu

今天接儿子放学，儿子吵着说要吃蝦仁炒蛋，那好吧！以前没做过那就试试吧！

用料

• 鸡蛋 2只
• 沙蝦 400g
• 油 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 鸡精 少许

鲜蝦仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

蝦洗净去头 、去壳，放入酱油、胡椒粉、鸡精、料酒腌制制30分钟左右

步骤 2

鸡蛋打散加点清水和盐粉

步骤 3

热锅下油，油开放入蝦仁溜炒

步骤 4

炒至变色后，放入鸡蛋继续翻炒2分钟即可

步骤 5

吃的时候最好沾点番茄酱

鲜蝦仁炒蛋的小贴士

鸡蛋打散时要加水，这样炒出来的鸡蛋才会更滑，第一次做就是蝦多蛋少，不过蝦很鲜甜，我买的是刚刚死的蝦，便宜！

菜谱创建时间：2015-09-25 23:21:04