E29崔贤锡：拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』

作者： 康熙熙。

拥抱柔软奶酪的鸡胸肉加香香的藏红花酱的料理。

用料

• 鸡胸肉 里科塔奶酪
• 奶油芝士 蔓越莓干
• 白葡萄酒 藏红花
• 柴鱼片 生奶油
• 荷兰芹

E29崔贤锡：拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法步骤

步骤 1

搅拌里科塔奶酪，奶油芝士，蔓越莓干

步骤 2

鸡胸肉拍扁后用盐调味后，中间放步骤一，卷成橄榄球模样。

步骤 3

蒸器里加水和白葡萄酒，蒸卷好的鸡胸肉。

步骤 4

箩里放柴鱼片，到不算太热的热水制作肉汤。加藏红花。

步骤 5

生奶油加盐煮一会，并加入藏红花汤跟盐煮。

步骤 6

鸡胸肉装盘，加入藏红花酱汁。放入荷兰芹完成！

E29崔贤锡：拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的小贴士

敲打肉的时候，上下垫着塑料肉不容易被撕。 如果用沸腾的热水制作肉汤，会有苦味和腥味。适当的热水20~30秒即可。

菜谱创建时间：2015-09-25 19:10:28