香菇干贝蒸蛋-老少皆宜

作者： 多多图特产

这道非常适合老人和小孩，老人胃动力弱，小孩的消化功能还没很完善，主妇们可以试试香菇干贝蒸蛋，干贝鲜美，香菇营养，蒸蛋嫩滑，营养又好消化，老少皆宜！

用料

• 干贝 若干
• 鸡蛋 3个
• 香菇 3朵
• 葱 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量

香菇干贝蒸蛋-老少皆宜的做法步骤

步骤 1

干贝需提前2小时泡发洗净；香菇切碎；葱姜切末；

步骤 2

鸡蛋打散，加水（蛋液的2倍），搅拌100下(蒸得均匀);

步骤 3

入蒸锅蒸煮6分钟左右；

步骤 4

另起油锅，葱、姜、香菇、干贝快速爆炒，根据个人口味加入盐或胡椒粉；

步骤 5

鸡蛋蒸熟后，将炒好的干贝香菇等倒入蒸熟的鸡蛋中即可

步骤 6

口感嫩滑，老少皆宜。

菜谱创建时间：2015-09-25 16:53:12