金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）

作者： yijuan优雅

给远在新加坡的小笨笨女儿做的懒人版快手菜谱。

用料

• 金针菇 250g
• 青椒 3个
• 猪小里脊
• 料酒
• 淀粉
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 葱、姜丝
• 蒜片

金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，姜切丝，蒜切片，金针菇剪根撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。

步骤 2

金针菇剪根。

步骤 3

猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。

步骤 4

锅中油温倒入葱姜蒜爆香。

步骤 5

倒入肉丝，迅速划开，炒至肉丝变色

步骤 6

倒入金针菇、青椒丝中火翻炒，变色后加入适量盐、生抽，继续翻炒半分钟左右，放鸡精大火翻炒均匀后关火。

步骤 7

出菜啦

金针菇青椒肉丝（懒人版快手菜）的小贴士

中火翻炒用淀粉抓过的肉丝和菜以免糊锅

菜谱创建时间：2015-09-25 14:42:20