蜜汁烤鸡腿

作者： 成长slowly

用料

• 鸡腿
• cook100日式照烧酱

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

1. 鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟；

步骤 2

2. 将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，放冰箱冷藏一晚腌制入味；

步骤 3

. 烤之前将鸡腿提前取出回复室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制；

步骤 4

4. 将鸡皮部分朝上，放在网架上，下面用托盘铺好锡纸，这样可以接住烤出的油脂，方便清理；

步骤 5

5. 烤箱２００度预热，上下火中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好

步骤 6

6. 取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟；

步骤 7

7. 最后再翻一次面，并且均匀地刷一遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟即可

蜜汁烤鸡腿的小贴士

小窍门： 将鸡腿烤出色泽金黄的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜。 如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）盐等调味料配制出属于自己独一无二的口味。

菜谱创建时间：2015-09-24 19:10:18