蒸烤鲜肉豆皮包

作者： 好味君

最近流行分手 你可能会忘记我 但你的胃不会忘记我 就想阿sa说的当初在一起 就是因为 都爱吃

用料

• 日式寿司豆皮浓汤宝 3ps
• 鲜猪肉馅 70g
• 秋耳 5g
• g鲜马蹄 2ps
• 小油菜 3ps
• 樱桃番茄 3ps
• 鲜香菇 2ps
• 鲜毛豆 8ps
• 鸡蛋清 1/2ps
• 精盐 2g
• 浓汤宝 3g
• 鸡粉 2g
• 生抽 5ml
• 鲍鱼汁 13ml
• 葱姜水 10ml
• 水淀粉 3g
• 色拉油 12ml
• 清水 30ml

蒸烤鲜肉豆皮包的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

鲜马蹄、香菇（1个）切成粒，秋耳切成丝，浓汤宝用10ml的开水冲开成为鸡汤。肉馅里放入盐，鸡粉，鸡汤、生抽和切好的鲜马蹄、香菇、秋耳，葱姜水，一起搅拌（不要把肉馅打上劲），拌均后加入半个蛋清拌均匀，最后放入色拉油。

步骤 3

油菜、樱桃番茄、一开为二，香菇（1个）一开为六，毛豆煮熟过凉水剥出豆子，日式寿司豆皮用清水冲洗后对角一开二。

步骤 4

将日式豆皮从切口处撕开填入办好的肉馅（6-7分满），将底部封好。

步骤 5

烤箱预热到180度，（最好是蒸烤功能）放入包好的豆皮月，蒸烤约为6分钟。

步骤 6

香菇，油菜、樱桃番茄（不要焯过）油盐水焯熟，码放在盘子内。

步骤 7

锅内放入4ml的色拉油，放入13ml鲍鱼汁加入30ml的清水，开锅后调味，小火熬制勾薄芡，打入3ml明油，将蒸烤好的豆皮包放在油菜的旁边，淋上熬制好的鲍鱼汁

菜谱创建时间：2015-09-24 17:01:46