酒鬼花生

作者： 薇宁

辣辣脆脆的酒鬼花生，好吃又好做，不妨试下！

用料

• 花椒 适量
• 辣椒段 适量
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精or鸡精 适量
• 芝麻 适量

酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

花生米泡温水半小时，去掉红衣，沥干水分装保鲜袋，放冰箱冷冻一晚上

步骤 2

凉锅凉油小火炒或炸，油要稍微多点

步骤 3

微黄即可，铺厨房用纸装盘待用

步骤 4

锅留少许底油，小火把辣椒段，花椒，芝麻炒香

步骤 5

放花生米加盐糖鸡精或味精，喜欢辣的再加点辣椒面翻炒均匀出锅

酒鬼花生的小贴士

火千万别太大，那样花生米容易火候大了，凉锅凉油

菜谱创建时间：2015-09-23 14:39:58