红烧排骨

作者： 345838937

用料

• 排骨 若干
• 冰糖 若干
• 生姜 若干
• 八角 若干
• 油 若干
• 盐 若干
• 酱油 若干
• 料酒 若干
• 香菜 可选
• 葱 可选
• 芝麻 可选

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

排骨切段，姜切片

步骤 3

排骨冷水下锅，放料酒和姜片，大火煮，去除浮沫，捞出沥干备用

步骤 4

烧锅微烧热，入油，加冰糖，小火，炒至化掉起泡为止

步骤 5

至糖化掉

步骤 6

排骨入锅，中火，快速翻炒均匀，放姜片，继续炒

步骤 7

加入适量酱油，继续翻炒均匀，倒入热水，加盐和八角，大火烧开转温火炖1小时

步骤 8

收汁即可，也可撒入葱丝、香菜、芝麻

菜谱创建时间：2015-09-23 11:38:26