凉拌莜面条（≧∇≦）

作者： 木头家的慢慢

适用撅根粉，莜面等等

用料

• 莜面条 半袋
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜或香菜 一根或适量
• 蒜 三瓣
• 葱 适量
• 芝麻 三匙
• 干红辣椒 一个
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

凉拌莜面条（≧∇≦）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，黄瓜切丝，和泡好的莜面条放一起～（请忽略刀工……）

步骤 2

接下来就是调汁儿了～～蒜切末，葱切末，三匙芝麻，盐一匙半（为避免弄的锅里哪都是，就直接放在碗里就好啦）

步骤 3

锅烧热，倒入油，放入几粒花椒，一个红辣椒（掰开哦，这样芝麻就能灌进去，嘎吱一咬很香的～），烧热～

步骤 4

将烧热的油倒入调料碗中

步骤 5

些许蚝油，稍稍多的醋～

步骤 6

搅拌均匀～

步骤 7

直接浇上，搅拌，搅拌，再搅拌～～～

步骤 8

装盘，上菜啦～～（莜面条全被盖在了下面…）

凉拌莜面条（≧∇≦）的小贴士

热油时，辣椒里面的辣椒籽弄出来炸哦，这样辣椒籽是香香的，芝麻也能灌进辣椒中去！

菜谱创建时间：2015-09-22 19:05:37