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果果的戚风们的做法

果果的戚风们

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作者: 果果ian
果果ian
有一段时间特别爱磕戚风蛋糕,尤其是水果戚风,因为店里水果用不掉,嘿嘿。。后来就磕上瘾了 有些是下厨房里看到的方子,有些是微博上殿殿那看来的,在这里主要是用来摆点照片的 下面写一个我改良过的西柚戚风的方子,我是在pat儿那看来的,我用的18cm中空烤的,因为我不喜甜,所以做戚风,我的糖都是用的不算多

用料

果果的戚风们的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分蛋,蛋黄,与西柚汁,色拉油,果粒搅拌均匀,筛入低粉,拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加几滴柠檬汁,分次倒入糖打发至湿性发泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合,注意翻拌手法。倒入模具,震几下,放入烤箱。根据自己烤箱温度调节。烤完后,从高处震一下,倒扣放凉后脱模。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模切片

果果的戚风们的小贴士

这个详细的可去本人微信公众号看http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MDYzMTkwOA==&mid=208981749&idx=1&sn=56cb9df93ecbab732cccc2b69da11e29&scene=18#rd

菜谱创建时间:2015-09-22 14:48:36
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