宫保鸡丁

作者： 345838937

用料

• 胡萝卜 一小个或大半个
• 黄瓜 一个
• 鸡胸肉 一块
• 葱 若干
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 干辣椒 若干
• 花生米 若干（可选）
• 盐 若干
• 醋 若干
• 糖 若干
• 生抽 若干
• 五香粉 若干
• 鸡精 若干（可选）
• 料酒 若干
• 白胡椒粉 若干
• 淀粉 若干
• 油 若干

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备材料，花生米备用

步骤 2

鸡肉切丁。用白胡椒粉、五香粉、料酒、盐（少量）、淀粉 腌制。

步骤 3

萝卜、黄瓜切丁。葱姜蒜切末，干辣椒切小段。

步骤 4

花生米油炸晾干

步骤 5

调汁：盐（适量）、糖醋（少许）、生抽、五香粉。调汁备用 调芡汁：淀粉加水

步骤 6

鸡肉入油锅，炒至发白盛出备用

步骤 7

葱姜蒜、辣椒入锅爆香

步骤 8

依次加入鸡肉、萝卜、黄瓜、花生米，迅速翻炒，然后淋入之前调好的酱汁

步骤 9

大火翻炒，淋入芡汁

菜谱创建时间：2015-09-22 09:53:16