茄子洗干净
切成1厘米大小的丁丁备用
蒜瓣洗净备用
倒油,蒜瓣煎到金黄。
加入茄子一直炒
一直炒到茄子没了魂,加入调料
盛出备用
煮面,煮熟到软硬适中
面熟后放入凉开水过一下
拌入茄子,加上葱花,开吃~