炸薯条 French fries

作者： 狂欢罗罗罗

网上看了很多方子和视频，自己探索试验终修成正果。新鲜的炸薯条，万岁！

用料

• 土豆 2头
• 紫薯 2头
• 花生油 若干
• 黄油 若干

炸薯条 French fries的做法步骤

步骤 1

土豆 紫薯去皮切成指头粗细，盐水泡半小时。

步骤 2

小火头炸，薯条外皮颜色稍微变深即可。

步骤 3

炸好的薯条放在冷冻室冷藏，这一步对薯条炸出型有巨大帮助。

步骤 4

每次要吃时再拿出薯条现炸，直至表面金黄、香脆即可。趁热洒盐，我不会告诉你有多好吃的。

菜谱创建时间：2015-09-21 19:19:58