美食最减肥9 低卡意大利千层面

作者： Connie乐活美食

哇，好吃的意大利千层面？没听错吧？要减肥瘦身竟然可以吃千层面？没错！千层面是好吃，但是确实是油腻而且瞬间能令人体重大增。高脂肪的原因不是因为千层面，而是因为大量起司的缘故，其实你知道吗?意大利的面条例如，lasania,linguin,penny,这些粗细不同的面条，比起我们常吃的白面条，它是属于低GI，低升糖指数的好食物，我们来看看connie如何改变配方，把那传统的做法，热量破表，每一分必定超过1300大卡的千层面，可以降为500卡的美味低卡餐。

用料

• 牛肉 180g
• 番茄糊（罐头） 200g
• 番茄块（罐头） 120g
• 苹果 100g
• 胡萝卜 100g
• 西葫芦 80g
• 洋葱 1个 100g
• 大蒜 4颗 15g
• 橄榄油 7g
• 红酒 20ml
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 千层面8片 152g
• Mozarella奶酪 120g
• 帕玛森奶酪 70g

美食最减肥9 低卡意大利千层面的做法步骤

步骤 1

将苹果和胡萝卜削皮，切小块，放入食品调理机，打碎；蒜头和洋葱一样切小块，放入食品调理机中，打碎；西葫芦切片。

步骤 2

热锅，把打碎的蒜头和洋葱放进锅子开始拌炒，抄到香气出来，再把打碎的胡萝卜和苹果加入继续拌炒，最后加入牛绞肉， 一定要耐心慢慢炒到香气出来。

步骤 3

把料倒入炖锅中，然后加入番茄块、番茄糊，最后加入红酒，加入少许盐和黑胡椒，熬煮20分钟，即可。

步骤 4

接着，我们把千层面，放入（热）水中加点盐和油，煮约2分钟，捞出来，放入冷水冷却。

步骤 5

在烤盘，最底层先铺一层肉酱，然后铺上西葫芦，铺一层面，再铺一层肉酱和西葫芦，再撒上pamesan和mozarella芝士，再次铺上一层面，最终撒上起司，把烤盘铺满。

步骤 6

在烤盘上封上锡箔纸，把烤箱预热180度，放入烤箱约20分钟，拆开锡箔纸，再烤5分钟（为了上色），完成。

菜谱创建时间：2015-09-21 16:16:21