关中小吃烫面卷卷

作者： Ponyo一波妞

跟蒸饺的面做法相同，蘸料搭配更好吃，冷热均可以

用料

• 面粉 500g
• 花椒粉 20克
• 菜籽油 适量
• 盐 适量

关中小吃烫面卷卷的做法步骤

步骤 1

将开水倒入面粉将面粉搅拌均匀，醒面

步骤 2

15分钟后，揉面，擀成饺子皮后的大面片

步骤 3

将油，盐，花椒粉均匀撒上

步骤 4

卷起，注意不要卷太紧，出来是硬的，切块

步骤 5

大火蒸半小时，料汁：辣椒面，盐，蒜泥热油泼，酱油倒入油锅冲一下等于加热，放醋，蒜苗碎。

菜谱创建时间：2015-09-21 14:39:27