#柏翠#蜜红豆吐司

作者： Q猪宝宝

【柏翠云食谱面包机，做这款面包温度刚好】 此食谱已经收录到柏翠阿里小智云食谱后台，食谱的名称为“蜜红豆吐司”，大家可以在柏翠PE8500W云食谱后台查看并一键启动。 柏翠首款云食谱面包机9.22首发仅379元，提前预定并前300名付款，还可以享受半价优惠哦！

用料

• 高筋粉 360克
• 水 65克
• 牛奶 85克
• 鸡蛋 1只
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 奶粉 20克
• 酵母 4克
• 全蛋液 适量
• 蜜红豆 适量

#柏翠#蜜红豆吐司的做法步骤

步骤 1

将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机

步骤 2

选择3个和面程序，每个和面程序时常为30分钟，至揉出手套膜为止

步骤 3

在第一个和面程序结束后加入黄油块，然后继续机器运作

步骤 4

面团揉好后，选择米酒程序，低温发酵1小时

步骤 5

这是发酵完毕的样子，发至原来的2倍大以上

步骤 6

用杆子杆开面团，排气

步骤 7

在展开的面片上放上蜜红豆

步骤 8

然后紧紧的卷起来，重复上述动作至卷完全部面团，选择酸奶程序进行2次发酵

步骤 9

面包发酵至8分满时，表面刷上一层全蛋液，然后撒入少许黑芝麻

步骤 10

选择单独烘烤程序烤40分钟，出炉

#柏翠#蜜红豆吐司的小贴士

放上蜜红豆后一定要卷紧面团哦，不然会有大大的空穴在吐司里头的

菜谱创建时间：2015-09-21 11:51:09