经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】

作者： 诸好鲜生

凯撒，凯撒，听说是英雄的名字。 当沙拉有了故事， 我也想静静端坐， 拿起一片，慢慢的嚼着， 就像嚼着他的故事。

用料

• #肉类包
• 烟肉 45g
• #蔬菜包
• 罗马生菜 134g
• 白吐司 2片
• 鸡蛋 1个
• #配料包
• 帕马层芝士粉 6g
• 蒜 5g
• #汁酱包
• 凯撒汁 40g
• 牛油 1粒
• #调味包
• 海盐 5g
• 黑椒碎 2g

经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法步骤

步骤 1

准备工作：烧水放盐把鸡蛋煮熟去壳切小块。

步骤 2

用煎锅把培根肉煎至金黄然后切片；蒜切碎，罗马生菜（泡冰水口感更好）撕小块。

步骤 3

面包丁：吐司切小块，锅里放牛油和蒜蓉微微炒香，再放吐司块小火煎至金黄。

步骤 4

拌沙拉：把准备好的沙拉食材放在一个碟里根据个人口味放帕马层芝士粉，凯撒汁，海盐，黑椒碎拌捞均匀即可。（注意不可拌捞太久，否则蔬菜容易出水影响口感）

步骤 5

摆盘：根据自己的喜好摆盘上桌。

经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的小贴士

面包丁制作时的火候一定要掌握好，用小火制作。

菜谱创建时间：2015-09-21 10:33:32