糖醋小排

作者： JackJin

用料

• 猪肋排 500g
• 白砂糖 100g
• 镇江香醋 100g
• 盐 少许
• 老抽 50g
• 生抽 少许
• 料酒 少许

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

将猪肋排放入煮沸的开水中抄出血水

步骤 2

将抄过水的小排放入油锅中煸炒，依次放入料酒，盐，老抽，生抽等调味料。

步骤 3

随后在锅内倒入开水，基本水位与小排持平，大火煮开后换中小火慢慢炖煮

步骤 4

待汤汁快收干前，换大火开始翻炒小排，直到汤汁粘稠，收汁装盘即可。

菜谱创建时间：2015-09-20 23:25:03