鸭子洗净、切块、飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)
虫草花、百合、酸枣仁浸泡2分钟,洗净。
芡实提前浸泡2小时,洗净。
所有材料入锅,加入生姜和冷水约2L左右,大火煮开后转小火慢煲2小时。