改良版的《香菇蛋挞》

作者： 我系小毛驴公主

一直以来自己都不是个爱做菜的人，自从下载了这个下厨房以后看了好多美食，就越来越喜欢下厨房了，然后就开始自己尝试做各种各样的美食！这道菜虽然好多创建者，但是我自己再改良了一下感觉更好吃！哈哈不喜勿喷哦！

用料

• 猪肉 根据蘑菇的朵数
• 蘑菇 8朵
• 鹌鹑蛋 8个
• 葱 少许
• 料酒 一勺
• 椒盐 根据个人口味而定
• 孜然 根据个人口味而定
• 盐 根据个人口味而定
• 芝麻油 根据个人口味而定

改良版的《香菇蛋挞》的做法步骤

步骤 1

先把猪肉剁碎，然后加点盐，倒一勺料酒腌制15分钟

步骤 2

将蘑菇去蒂，洗干净沥干

步骤 3

将腌制好的猪肉分别装在蘑菇伞里，不要装太多，以免鹌鹑蛋会装不下容易滑掉

步骤 4

把鹌鹑蛋打进每一朵蘑菇里，由于肉装的有点多所以蛋容易滑落下去，只能将就一下了哈！然后撒上椒盐和孜然，这个是根据每个人的口味而定的，个人很喜欢孜然所以会加的比较多，然后再淋上芝麻油就OK了！好了，放进锅里蒸个13分钟就可以了

步骤 5

要起锅前撒上葱花，盖上盖子蒸个几十秒就可以了，好了，大功告成！味道真的很赞很好吃！

改良版的《香菇蛋挞》的小贴士

1.肉末可以腌制久一点更入味 2不要放太多的肉末，以免鹌鹑蛋容易滑落

菜谱创建时间：2015-09-20 16:34:46