清炖排骨

作者： 快乐小厨9587_vz38

秋高气爽的日子里，我们一起享受美味吧……

用料

• 猪排 1500g
• 山药 1根
• 当归 3根
• 大枣 8枚
• 枸杞 少许
• 花椒 少许
• 姜 1块
• 盐 适量
• 酱油 一小勺

清炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，稍加控水，待用。

步骤 2

山药洗净，去皮，待用。

步骤 3

调料备齐，姜切片，待用。

步骤 4

锅内放入清水大火烧开，将洗净的排骨放入锅中微煮。

步骤 5

大火煮沸，将浮沫撇出。

步骤 6

然后将排骨捞出待用。

步骤 7

锅内加清水及姜片煮至沸腾。

步骤 8

依次将排骨、当归、大枣、枸杞、花椒等加入大火煮沸。

步骤 9

沸腾后转小火加盖炖。

步骤 10

待排骨炖熟后，加入山药及盐，继续炖煮。

步骤 11

待山药炖熟即可关火，将排骨入碗享用老！哈哈哈

清炖排骨的小贴士

秋天是个温温进补的季节……

菜谱创建时间：2015-09-20 15:07:27