椰香芝士蛋糕（电饭煲版）

作者： 猪包包959

电饭煲做的哦^_^

用料

• 鸡蛋 3个
• 椰浆 80g
• 奶油芝士 125g
• 低筋面粉 25g
• 砂糖 45g
• 无盐黄油 20g

椰香芝士蛋糕（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

奶油芝士和椰浆隔水加热糊化，用手动打蛋器打散，后加入黄油。

步骤 2

离开热水后分三次加入蛋黄。

步骤 3

加入低筋面粉。

步骤 4

打发蛋白至湿性发泡：低速—中速—低速。在打发至粗泡时一次性加入糖。

步骤 5

电饭煲涂油，加热。

步骤 6

蛋白取三分之一加入蛋黄，拌匀，再倒回蛋白里拌匀。

步骤 7

倒入电饭煲，焖20分钟，后按煮饭键，再焖40分钟。

步骤 8

完全冷却后再脱模，不能反扣，冷藏4小时以上再切。

椰香芝士蛋糕（电饭煲版）的小贴士

混合材料时需要耐心哦。

菜谱创建时间：2015-09-20 14:09:40