青橄榄响螺片利咽汤

作者： 累宝宝

入秋以来，气温没夏日的酷热了，但身边的亲友均陆续感到咽喉不适。今天就介绍这道“青橄榄响螺片利咽汤”给大家。 在潮汕人家里就常备“青橄榄”。橄榄生吃，药用，保健均可。其清热解毒，利咽化痰，对咽喉嗓子有很好的治疗作用，对中老年人降三高也特别有效。

用料

• 鲜橄榄 10--15枚
• 干响螺片 两片
• 猪蹍肉 250克
• 蜜枣 2颗

青橄榄响螺片利咽汤的做法步骤

步骤 1

1.响螺片提前用温水泡发，待肉质软化后，切成小块。买来新鲜的橄榄，洗净后，取一颗横着放置在切菜板上，用菜刀刀锋压向橄榄肉，切入橄榄肉，然后稍用点力，就能把整颗橄榄一分为二了。

步骤 2

2.猪蹍肉（猪小腿肉）用开水焯一下，洗掉泡沫。

步骤 3

3.把上述材料，加上两颗金丝蜜枣，加入适量的水，一起煲。水开后转小火，煲一个半小时。关火加盐调味。

菜谱创建时间：2015-09-20 12:24:10