冬瓜薏米猪骨汤

作者： Ct仔

冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效～

用料

• 冬瓜 500g
• 猪骨 250g
• 薏米 50g
• 胡萝卜 1条
• 葱 少量
• 姜 少量

冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净去籽，切块（冬瓜皮有丰富营养，建议煲汤时不要去皮）

步骤 2

猪骨洗净备用

步骤 3

萝卜削皮洗净切块；薏米洗净，用清水浸泡；葱洗净打结，姜洗净拍扁

步骤 4

猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。

步骤 5

除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。

步骤 6

捞出姜，葱，放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。

步骤 7

放盐调味即可。

冬瓜薏米猪骨汤的小贴士

冬瓜皮具有丰富营养，所以建议煲汤时不要去皮

菜谱创建时间：2015-09-19 22:34:17