青瓜萝卜丁炒玉米

作者： Ct仔

色香味俱全，十分下饭的一道菜

用料

• 青瓜 1条
• 胡萝卜 1条
• 甜玉米 1条
• 午餐肉 250克
• 葱 少许

青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮，所有材料洗净切丁备用

步骤 2

锅里烧开水，放入胡萝卜丁，待萝卜微软后捞出沥水

步骤 3

往锅里放入玉米粒，玉米浮起后捞出沥水

步骤 4

取一炒锅，微微烧热后倒入油，油热后先倒入午餐肉，翻炒

步骤 5

午餐肉炒至微微金黄后倒入青瓜丁，继续翻炒

步骤 6

青瓜表面变软变透明后倒入玉米粒与胡萝卜丁，一起翻炒，待所有材料都熟了之后倒入葱，继续翻炒

步骤 7

加入调味（有无午餐肉味道较咸，所以调味时要注意不要放入太多盐），出锅。

青瓜萝卜丁炒玉米的小贴士

胡萝卜，玉米在炒之前先用水稍微烫一下，一来可以除去胡萝卜玉米本身的生味，二来由于这两者相对其他材料比较难熟，提前烫一下可以在翻炒时更好控制火候。

菜谱创建时间：2015-09-21 14:02:48