干煸藕丁

作者： 素心生活

用料

• 莲藕 一只
• 尖椒 两只
• 姜片
• 干辣椒
• 豆豉辣酱
• 酱油、盐

干煸藕丁的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净后切成丁，开水里焯两分钟，控水盛出备用

步骤 2

尖椒去蒂去籽，洗净切成小片

步骤 3

炒锅里加宽油，烧热后，下姜片和干辣椒煸炒出香味，下藕丁翻炒。淋酱油，撒少许盐，一勺豆豉酱，入尖椒片继续翻炒至尖椒软熟即可盛盘

干煸藕丁的小贴士

剥尖椒的时候一定要戴厨房塑料手套，一旦皮肤被辣到，可涂抹牙膏揉搓几分钟后，清水洗净可除

菜谱创建时间：2015-09-19 20:39:28