干锅魔芋烧鸭子

作者： 沛瑶妈咪

干锅魔芋烧鸭子～ 一直没做这个菜，就是怕很多人不认识这个魔芋！其实魔芋在我们那很常见～红烧～烧鸭子都好吃，就是要多烧一下才入味。

用料

• 下面介绍

干锅魔芋烧鸭子的做法步骤

步骤 1

准备鸭子～魔芋一小块我这个才2元钱。 没有魔芋换苦瓜

步骤 2

然后准备： 豆瓣酱 八角两个 姜片 蒜几瓣切片 辣红椒切丝 大蒜叶一根切段。

步骤 3

鸭子洗干净切块然后慢慢洗干净 魔芋切小切备。

步骤 4

锅中放少许油 鸭子会出油的 所以油不多，油热后下鸭子炒变色。

步骤 5

变色后下八角～姜片～蒜翻炒！

步骤 6

然后下两勺豆瓣酱 然后放适量料酒去味 再来适量老抽提色 料酒去味来2.3勺就行，老抽上色就行这个要自己把握，别一下就倒很多。然后来一小勺盐先入味，就这样咕噜一小会儿好入味。

步骤 7

然后下魔芋翻均匀！

步骤 8

接着啤酒一瓶倒入 盖上盖开后小火咕噜半小时，如果水没有了就加点开水 喜欢吃的软的可再多炖下。 差不多了就来些盐～鸡精～少许白糖提味。

步骤 9

快起锅时辣椒～大蒜叶下锅拌均，然后我来了点花椒油，喜欢麻辣的可的行添加哦。

步骤 10

好了

菜谱创建时间：2015-09-19 10:43:00