盐蛋黄玉米

作者： 啊茜小厨

蛋黄玉米是在饭店里吃过，第一次吃的时候才知道咸蛋黄居然可以炒菜，还这么好吃，回家网上搜了菜谱，自己做了还不错，分享给大家～ 记得少放油！少放油！

用料

• 盐蛋 2个
• 玉米粒 一次量
• 油 少量
• 青椒 3小个
• 各种调料 口味不同
• 生粉 适量

盐蛋黄玉米的做法步骤

步骤 1

把盐蛋煮熟，挖出蛋黄，把全部蛋黄压成泥状（我在超市买的盐蛋，不是特别好，所以颜色不太好看）

步骤 2

把玉米粒煮好，然后把玉米粒沥干水（一定要很干），加入生粉，拌匀

步骤 3

切好需要用的青椒。

步骤 4

将油放入锅中，等到油七八分热的时候，加入蛋黄翻炒，起泡后加入玉米粒，等玉米开始粘上蛋黄后，加入青椒，胡椒粉及其他调料。

步骤 5

装盘～［因为我放油太多，所以蛋黄没有全部裹上去，不过，软软的，也很好吃］

盐蛋黄玉米的小贴士

1.因为蛋黄本来就是咸的，平时吃得淡的就可以不用放盐哦～✨ 2.油的量，如果不想吃我这种软软，稀稀的，就把油放少一点，炸一下，就是脆香的～

菜谱创建时间：2015-09-19 10:15:44