脑洞大开创意土豆沙拉

作者： Chipo_Broaf

只需要用到微波炉就能轻松搞定的低热量好吃到不行的脑！洞！大！开！土豆沙拉！ 其实它是土豆沙拉的升级版 因为料实在太足以至于难觅土豆的踪迹 不过如果特别爱吃土豆的可以根据自己需要加量哦

用料

• 土豆 200克
• 牛奶 适量
• 小黄瓜（或杂蔬） 半根
• 牛油果（或橄榄油） 半个（适量）
• 熟的虾（或金枪鱼罐头或腌制三文鱼） 7~8只（或半罐或适量）
• 白煮蛋（可选） 一个
• 纳豆 一盒
• 调味海苔 三片
• 研磨黑胡椒 少量
• 盐 少量

脑洞大开创意土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

将不去皮的洗净土豆用保鲜膜包起来，放在微波炉用高火加热4.5~5分钟左右，取出用手轻按（小心烫）软了或者用筷子扎进去能穿了就行了。等它不是很烫手的时候就将土豆皮剥下，用勺子将放入碗中的土豆大致压碎（此处可以不用很碎），马上在碗里倒牛奶，不要怕太湿放一点点，因为土豆很吸水要多放一点，然后将土豆和牛奶搅拌一下。

步骤 2

将半个熟透的牛油果（可切）放进牛奶土豆中继续搅拌，加入少许盐。

步骤 3

选择1：将半个黄瓜切丝（个人觉得切丝比切片好吃）放进碗里。 选择2：适量冷冻的玉米胡萝卜青豆杂蔬或手边正好有的蔬菜（不要太多，否则沙拉口感就没了）水里焯一下，滤掉水放进碗里。 与牛油果牛奶土豆一同拌匀。

步骤 4

加入白煮蛋，捣碎。 倒入剥好的虾仁或金枪鱼（如果使用腌制三文鱼，不用加热，与纳豆一起放） 再将碗放入微波炉转一分钟取出，再搅拌时会发现土豆块和牛油果很轻易就能捣碎了，粘稠的口感呼之欲出哈哈。

步骤 5

加入黑胡椒，将调味海苔大致撕碎，放入碗中搅拌，倒入调好味的纳豆（纳豆不用加热）继续搅拌。 最后测试口感，淡了就再加盐。

脑洞大开创意土豆沙拉的小贴士

1.如果怕咸的话可以忽略加盐的步骤，最后如果觉得淡再加盐。 2.除了土豆泥以外蔬菜和虾都可以根据自己的喜欢和手头的材料来自行混搭。发挥你天马行空的想象吧。 3.纳豆在调味中起了很大的作用不能省略！！

菜谱创建时间：2015-09-19 08:49:51