黑芝麻糖块【红糖版】

作者： 期期

全家爱吃的传统滋味儿～

用料

• 黑芝麻 400g
• 红糖块 200g
• 麦芽糖 200g
• 纯水 100g

黑芝麻糖块【红糖版】的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒香，备用。

步骤 2

锅内倒入纯水，加入红糖块加热融化后，再加入麦芽糖。

步骤 3

开始中火熬糖。

步骤 4

搅拌糖浆，渐渐浓稠，筷子沾糖液滴入冷水中，糖变脆即可。如糖粘牙需要再熬。直至变脆。

步骤 5

关火，快速分次倒入芝麻搅拌均匀。

步骤 6

出锅摊平，放稍凉。(太热太凉都不好切)(不可压太紧)

步骤 7

开切。老公切的黑芝麻脆条。

菜谱创建时间：2015-09-18 21:47:21