自制叉烧，简单版

作者： 菜菜仙女酱

自己在家做的，肉新鲜的，不怕是死猪病猪做的，更健康，而且这个方法也很简单

用料

• 李锦记叉烧酱 适量
• 蜂蜜
• 生抽
• 料酒
• 梅头肉

自制叉烧，简单版的做法步骤

步骤 1

将叉烧酱，蜂蜜，生抽，料酒，拌在一起，买回来的叉烧酱比较咸，放入蜂蜜一来是可以上蜜糖色，还可以调节咸度，按照你肉的量调，调完之后可以试试味道，比平时吃的叉烧味道要重，腌制一个晚上，我用的是梅头肉，肥瘦相间非常嫩

步骤 2

用锡纸包严实了，还有腌制的酱不要扔掉一会还要用，烤箱预热180度烤1个小时

步骤 3

一个小时后把肉拿出来，然后汤汁也倒碗里，换一张锡纸，刷一层腌制的酱汁烤翻面刷再烤，刷3次左右就可以了

步骤 4

烤叉烧倒出来的酱汁把多余的油滤去，然后加上腌制的酱汁，用平底锅小火收汁，到浓稠状，把叉烧切片淋上酱汁撒上芝麻

菜谱创建时间：2015-09-18 17:53:10