糖醋脆皮豆腐

作者： 大妹妹的小厨房

其实是不怎么爱吃豆腐的，买了两块钱的豆腐，就这么吃了，老妈也给好评了。嘻嘻

用料

• 豆腐 500克左右
• 盐 适量
• 淀粉 一勺
• 糖 一勺
• 味极鲜 适量
• 醋 两勺半
• 清水 半小碗
• 耗油 一点点

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切块，切片，一公分多点就差不多了，不要太薄

步骤 2

煎豆腐的空隙调一下一会需要用的酱汁，半碗清水，一勺淀粉，盐适量，糖一勺，醋两勺半，味极鲜一勺，耗油一点点，搅匀

步骤 3

豆腐煎到两面金黄，有点脆的，中间要翻一翻面，偷懒用电饼铛煎的。煎到这个程度盛出来

步骤 4

锅内放油，根据个人口味，倒入一些番茄酱，感觉汁太少，我又放了大半个西红柿，继续翻炒，等西红柿出汁

步骤 5

把煎好的豆腐放进去，翻炒两下，让每块豆腐都包裹上酱汁

步骤 6

倒入备好的酱汁

步骤 7

翻炒几下，大火收汁，出锅喽

糖醋脆皮豆腐的小贴士

勺子就是碗里放的，家里常用的，所有调料都可以根据个人口味调整的哦

菜谱创建时间：2015-09-18 15:25:04