白菜煲--简单心情

作者： 小艾小艾

收到好友送来亲手种的圆白菜，一早上在琢磨怎么将好友的心意化成美味，圆白菜本身比较清淡，但它拥有较强的中和其它美味的能力，所以它是配菜中的佼佼者。 于是，一道融合友情和爱心的煲新鲜出炉了…… 愿我们都拥有简简单单的友情！

用料

• 圆白菜 中等大小
• 猪肉 100克左右
• 虾干或新鲜虾 适量
• 葱 姜 蒜 辣椒 切碎
• 料酒 盐 蒸鱼豉油 鸡精 适量

白菜煲--简单心情的做法步骤

步骤 1

肉切成肉片，放料酒，少少的糖（可不放),盐，蒸鱼豉油，薄薄的淀粉腌制10分钟左右

步骤 2

葱姜蒜辣椒切小片备用

步骤 3

圆白菜洗净沥水

步骤 4

虾干泡会水沥干

步骤 5

锅下油，放姜蒜辣椒葱爆香，炒肉片，肉片变色再翻炒一小会即装盘备用

步骤 6

炒肉片后的油锅放入圆白菜，太大的用手直接掰小，炒到圆白菜不再膨松

步骤 7

依次放入圆白菜，肉片，虾干于沙煲中，加了点中午炖的萝卜汤，开炖。切记圆白菜置于最下方，确保它足足地吸收肉和虾的美味喔！

步骤 8

最后撒上葱花，上菜，感恩！

菜谱创建时间：2015-09-18 13:44:23