Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#排骨蒸饭#

作者： 爱美食爱厨具

肉汁味渗透进米饭里，让每一粒米饭都带有浓浓的排骨香味，让你好吃停不下来，你也来试试吧

用料

• 缽蒸排骨酱汁+水 2杯
• 缽蒸排骨肉 适量
• 糯米 3杯
• 白米 1杯
• 香菜 适量

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#排骨蒸饭#的做法步骤

步骤 1

去除酱汁中多余的油脂后，加入2杯水，将糯米与白米混合，用水淘洗2-3次后沥干水分，将米放入锅中，接着加入酱汁水，静置10-30分钟

步骤 2

放入排骨，以较大的中火加热。等冒出蒸气沸腾后，再以小火煮10分钟

步骤 3

熄火后继续焖蒸10分钟，打开盖子将整体稍加拌匀。试一下味道，如果太淡就加盐调味，最后再依个人喜好加香菜点缀即可。

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#排骨蒸饭#的小贴士

糯米和白米的比例一般是3：1，这样做出来的米饭更Q弹

菜谱创建时间：2015-09-18 13:36:42