汕头牛肉丸汤

作者： 手机用户8980_q70v

牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

用料

• 鲜牛肉丸
• 精盐

汕头牛肉丸汤的做法步骤

步骤 1

1、锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。 2、放入洗干净的小青菜。 3、大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐。 4、放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可。

菜谱创建时间：2015-09-17 21:44:56