先準備好要用的食材,然後黃年糕放鍋裡先煮軟,西蘭花焯水,全部盛出。
炒鍋預熱,放少於油,然後放年糕,拌兩下,把前面準備的食材全部依次放入,一起炒。
然後放少於鹽、味精、老酒,再可適量加點白胡椒,炒勻,起鍋。
擺盤,拍照,開吃!