第一步,鸡腿肉去骨,轻斩几下,用柠檬皮、柠檬块、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蜂蜜、盐腌制15分钟。 第二步,鸡肉面先入锅煎制,将鸡腿肉煎至成熟,两面上色。煎好的鸡排切成长条装盘。 第三步,锅中加少量水,放入柠檬皮、蜂蜜、生抽,挤入柠檬汁,放1个柠檬,加盐、白糖烧开,用水淀粉勾芡。把熬好汁子浇在鸡排上即可。