蘑菇西兰花

作者： Michelle雯雯

这是一道既美味又健康的菜，对于每天回家后不知道做些什么的妈妈们来说强烈推荐尝试。

用料

• 猪里脊 100g
• 西兰花 一只
• 小蘑菇 100g
• 葱末 一撮
• 蒜末 一撮
• 黄酒 一勺
• 味极鲜酱油 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蘑菇西兰花的做法步骤

步骤 1

里脊切小片，用淀粉抓匀。西兰花弄成小块在热水里焯五分钟，小蘑菇焯三分钟，备用。

步骤 2

热锅后放油，不等油热就放入葱蒜末，几秒钟后放入猪里脊翻炒，快熟的时候放入少许黄酒和味极鲜酱油，翻炒至味香。

步骤 3

放入小蘑菇和西兰花，加一点味极鲜酱油、耗油和少许水，翻炒待汤汁渐少后加入适量盐、鸡精和一小勺糖，待汤汁收的差不多了出锅。

蘑菇西兰花的小贴士

热锅凉油不容易粘锅，不要等油太热就下里脊肉。

菜谱创建时间：2015-09-16 18:54:44