首先把速冻扇贝解冻好,把脏东西都处理干净,加料酒灼到六成熟后后沥干水
韭菜花洗净切好一段段
酱油+一点点糖+生粉+一点点水调好芡汁
热油锅放进蒜末爆香,倒进沥干水的扇贝翻炒,倒进一点点料酒继续翻炒几下,倒进韭菜花翻炒放盐,放进调好的汁翻炒多几下就可装盘。
韭菜花不用炒很久,脆脆的才好吃,盐别放多,小心 咸