蟹味菇虾仁打卤面

作者： 偷闲的玄子

妈妈常做菌菇为主料的打卤面，有时候组合也很随意，从冰箱里划拉能用的食材，觉得合适就搭配在一起。吃几次，觉得这样好吃的就会固定下来。这个卤是我家常吃的，食材都是最常见也最简单的，但色彩鲜艳营养丰富。西葫芦和胡萝卜都是可以长期存着的果蔬，虾仁和蟹味菇也是冰箱里常备的，既美味又营养。 微信公共号 壹水方yishuifang

用料

• 西葫芦 1根
• 胡萝卜 1根
• 虾仁 200g
• 蟹味菇 200g

蟹味菇虾仁打卤面的做法步骤

步骤 1

西葫芦、胡萝卜洗净，切小块。

步骤 2

蟹味菇洗净，虾仁化冻，剔除腥线。

步骤 3

蒜炝锅，依次加入胡萝卜，西葫芦，蟹味菇，虾仁，轻微翻炒至变色。

步骤 4

加入素高汤，酱油，盖上锅盖焖5-10分钟。

步骤 5

另备一锅水下面，起锅开吃。

蟹味菇虾仁打卤面的小贴士

也可以加入土豆，豆腐干等食材，一样美味。

菜谱创建时间：2015-09-16 17:12:29