手工乳酪五仁月饼

作者： KindyMa

by hand by Kindy,2015秋天第一次尝试，中秋快乐！

用料

• 花生 30g
• 杏仁 30g
• 腰果 30g
• 南瓜子 30g
• 白芝麻 20g
• 黑芝麻 20g
• 糖霜 20g
• 乳酪（奶油奶酪） 50g
• 黄油 50g

手工乳酪五仁月饼的做法步骤

步骤 1

把所有果仁碾碎，加入糖霜，乳酪和黄油一起搅拌均匀。为了让馅料成形，加了少许玉米粉，然后把五仁馅分成15克大小的团子。

步骤 2

第二步是做饼皮，饼皮的用料：100g 黄油，200g低粉,30g糖霜，两个蛋黄。把黄油和糖霜先打发，然后加入蛋黄继续打发，最后加入低粉揉和成形，饼皮分成一个30g的团子

步骤 3

饼皮包好馅后放入月饼模子，美美的月饼做好了！✌✌

步骤 4

烤箱160度预热好，上下火烤二十分钟。

手工乳酪五仁月饼的小贴士

我买的是烤好可以现吃的果仁，生果仁需要先烤熟。刚出炉的月饼趁热吃好香好好吃！我必须说我没有吃过这么好吃的五仁月饼！

菜谱创建时间：2015-09-16 13:40:59