香煎培根藕丝饼

作者： 爱吃一号-1

用料

• 莲藕 一节(去皮后约200克)
• 培根碎 20克
• 面粉 20克
• 淀粉 5克
• 盐 3克
• 蛋清 两小个(大鸡蛋一个就够了)

香煎培根藕丝饼的做法步骤

步骤 1

把一节连藕去皮洗净

步骤 2

将莲藕刨成细丝，撒上3克细盐用手抓一抓好让水分出来。

步骤 3

再将藕丝放手心拧干水分。

步骤 4

加入两个小鸡蛋清(大的一个就够了)蛋黄不加。

步骤 5

加入两小勺淀粉(约5克)

步骤 6

加入20克面粉。

步骤 7

加入半片培根，切成碎粒。

步骤 8

搅拌均匀，用手整成圆饼形压扁。

步骤 9

边整形边放入不粘锅里，用小火煎至两面金黄后即可出锅。

步骤 10

金黄金黄的是不是很诱人呢！蘸点辣椒酱味道不错哦！

香煎培根藕丝饼的小贴士

1、火力别太大，小火慢煎饼里面才能熟，外皮才不焦。 2、我喜欢清淡一点，喜欢浓味的可以加点鸡粉或者肉未香葱等。

菜谱创建时间：2015-09-16 00:16:46