香草烤龙利鱼佐芒果红椒酱

作者： 魔女羊驼子的厨房

烹调龙利鱼的秘诀，就在于你一定要像对待素颜女神一样对待它。只可淡妆，不能浓抹。施以信任之手，还以艳惊之味。所以这次选用了清淡的芒果红椒酱，带出了龙利鱼的鲜味。

用料

• 龙利鱼 1条
• 青柠檬 半个
• 腌鱼料
• 蒜蓉 1瓣
• 姜片 几片
• 迷迭香 适量
• 黑椒粒 适量
• 罗勒叶 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 芒果红椒酱
• 熟芒果 1个
• 红椒 适量
• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬汁 适量

香草烤龙利鱼佐芒果红椒酱的做法步骤

步骤 1

材料大合照。 龙利鱼洗干净晾干水 芒果去皮起肉

步骤 2

烤盘垫上锡纸，龙利鱼用橄榄油和盐里里外外涂抹一遍，撒上蒜蓉

步骤 3

撒上迷迭香，罗勒叶，黑椒粒

步骤 4

放上姜片，放冰箱里腌制1～2个小时

步骤 5

红椒切碎成小粒

步骤 6

芒果肉加入柠檬汁

步骤 7

打成果酱，加入适量水份调节粘稠度

步骤 8

腌制好的龙利鱼加入半个切片的柠檬，烤箱预热230℃

步骤 9

烤18～25分钟，中途可以加盖锡纸

步骤 10

烤制鱼块途中可以煮酱，橄榄油红椒粒起锅，加入芒果酱，糖和番茄酱调味，最后玉米淀粉加一点水勾 芡汁

步骤 11

烫一小把意面和，一个水煮蛋切片，切点水果或瓜菜，摆盘

步骤 12

开吃～～

菜谱创建时间：2015-09-15 23:17:59